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白巧克力黄油戚风蛋糕
发布时间：2023-07-25 帅哥说，他最好每天吃一样的食物。大姐姐说，那比让我死还难受。大姐姐的个性就是这样，不怕麻烦，就怕单调。 玩好了香蕉巧克力的，粑粑说了，他还是喜欢原味的。为了满足他的要求，大姐姐在假期结束的前夜，又调配了一款原味的，偷偷加了点白巧克力，反正他也吃不出来。这次我还做了一个实验，将其中一半加了点腰果。事实证明，戚风湿度大，坚果会受潮，不好吃。 白巧克力黄油戚风蛋糕 原料...
2024-12-31 0次
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班兰漩纹戚风蛋糕
发布时间：2023-08-24 戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型质地非常轻， 用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。 由于菜油不像黄油（传统蛋糕都是用黄油的）那样容易打泡， 因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。 戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，很受群众的欢迎。 作为最基本的蛋糕胚子，制作过程中也是有一些需要注意的地方。...
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玉米面香草戚风
发布时间：2023-08-05 玉米面香草戚风 原料：冷藏过的洋鸡蛋5个，蛋黄糊内砂糖30克，蛋白糊内砂糖60克，油40克，水40克，低筋面粉60克，细玉米面30克，香草精几滴 玉米面香草戚风的做法 1、将蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里不能混入任何蛋黄。 2、在蛋黄里加入油和30克糖，用电动打蛋器慢速打发到乳化状态。 3、在蛋黄糊里加入40克热水和几滴香草精迅速用蛋抽搅拌均匀，防止蛋黄被烫熟。 4...
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狮子与海盗蛋糕卷
发布时间：2023-09-12 6个要点做出让人尖叫的彩绘蛋糕卷 -----狮子与海盗蛋糕卷 上次做的拉拉熊彩绘蛋糕卷，大伙都很喜欢，不过有童鞋说太复杂了，还要用几种色素，那今天就来点简单的，只是用到了可可粉，您可以任意的画上您喜欢的图案，出来的图案也一点不逊色噢！ 最近做了不下十个蛋糕卷，前天是和表妹一下做了4个蛋糕卷，哈哈！我成了彩绘蛋糕卷狂人了，看着烤出来的各种各样的图案，实在是太兴奋了！...
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爆浆蓝莓蛋糕
发布时间：2023-07-24 蓝莓仿佛是专为西点而生的浆果，它酸酸甜甜、浆汁稠厚，受热后有馥郁的浆果香气。如果仅作为水果，它不够甜、不够香、长相普通到不会让人多看一眼，但搭配甜点却变得妖娆迷人，甚至不太喜欢甜食的人也会爱上它。 这款戚风小蛋糕是我目前这阶段最喜欢的方子，蛋糕本身非常柔软、轻盈、湿润、香甜，每一个小杯都加了多多的新鲜蓝莓，每一口都保证能咬到蓝莓，体验浆汁在唇齿间爆开，酸酸甜甜...
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燕麦香橙曲奇
发布时间：2023-09-13 清爽曲奇最"橙”意——燕麦香橙曲奇 每口都是满满的"橙意”！好吃又健康的燕麦橙意曲奇，由高纤维低热量的燕麦片，纯正的香橙果酱，和浓郁的巧克力豆一起构成。酥脆的口感，芬芳的味道，一块怎么过瘾？！这款曲奇是为了答谢一个朋友而做，我颇费了些心思：大量黄油的使用，在酥脆的同时...
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熔岩巧克力蛋糕
发布时间：2023-08-23 真得如火山喷浆所谓熔岩”，就是当你切开蛋糕，巧克力蛋糕糊冒着热气就流淌出来了，好似火山爆发喷出来的岩浆。 要想达到这种熔岩”效果，烤制的时候一定要用高火，时间还要把握好，这样蛋糕表面凝固成型，内心还是液状，就是所谓岩浆”。 埃特纳火山是一座活火山，海拔3200米以上，是欧洲海拔最高的活火山。埃特纳火山喷发状况十分活跃...
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煤炭蛋糕
发布时间：2023-07-29 听说黑色节日是指炸酱面 是黑色的。他吃了你送的巧克力，你尝了他送的糖，便一起吃炸酱面，两个人的心也可以连在一起咯。靓妹们你准备好了巧克力了吗？ 小萌早已经是人妻，孩子的妈， 特意做了个最近刷屏的黑色料理简约经典---煤炭蛋糕 材料：低筋面粉50克、竹炭粉10克、鸡蛋3个、色拉油37克、牛奶37克、细砂糖（加入蛋黄）20克、细砂糖（加入蛋白）40克 煤炭蛋糕的做法...
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焦糖香蕉奶油卷
发布时间：2023-07-24 如果你会做海绵蛋糕 ,你就会做这款超级好吃的甜点 . 焦糖、奶油、海绵蛋糕，和都乐香蕉。 这些东西组合起来，味道相当特别！ 这是刚刚在小岛老师的书中发现的好方子， 原本是馋了做下看看，结果超乎想像！ 大至的组合是一样的，只是焦糖酱没有完全按照书里的做法来做。 超美味组合---焦糖香蕉奶油卷 材料：6寸海绵蛋糕1个、焦糖酱适量、淡奶油300克、牛奶12克...
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烤蛋糕
发布时间：2023-09-06 不用烤箱在家用锅也能简简单单做出好吃的蛋糕 -烤蛋糕 说实话这玩烘焙、烤蛋糕是个都是个细致活，但像我这么粗手粗脚一点细致耐心劲儿都木有的主儿，我一直较着这事离我挺远，早些年妞把一堆黄油奶油都招呼上我说不过一糖油饼之后，玩烘焙这事就一直被我扔脑后头。今儿我也玩会烘焙，内什么，玩的不好，纯属玩，结果一玩最近还真有点上瘾，当然我发现最近和妞两人那脸蛋子绝对越来越大...
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火龙果奶油流心蛋糕
发布时间：2023-09-22 中秋节前就在网上买了一个八寸的流心翻糖蛋糕模，想在小李18岁生日时送给他一个里面有心形的蛋糕，无奈国庆回老家呆了数天，错过了小李的生日，想着回来给他补做生日蛋糕，回来后又忙着驾照的考试，拖来拖去就快10月底了，日子真的不禁混。上周六把模具取出来初试了一次，找找感觉，做得不是很满意，外面的奶油涂层有些薄，而且抹得不匀，装饰只用了橙，是因为家里只有它了...
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火理石蛋糕
烘焙食品
发布时间：2023-09-06 火理石蛋糕 原料：低筋面粉500克、鸡蛋750克 调料：白糖、色拉油、巧克力酱、生油 火理石蛋糕做法 1.将低筋面粉、鸡蛋、白糖混合，打成糊状，再加入色拉油搅匀成蛋糊 2．蛋糊分成两份，一份加入巧克力酱搅拌均匀，即为巧克力蛋糊。将巧克力蛋糊倒入另一份货糊中，轻搅几下即成大理石花纹蛋糊。 3．烤具上刷生汕，倒入调好的蛋糊，置入180℃烤箱内烤熟取出...
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榴莲酸奶戚风小蛋糕
发布时间：2023-07-25 其实新烤箱到手，我通常都会烤戚风蛋糕来做测试！因为戚风蛋糕对烤箱的温度准确成度，均匀程度要求很高！稍有差池就会导致失败。 今天烤了榴莲酸奶戚风小蛋糕 ，成品很满意，组织细腻，入口即化！榴莲 的香气让人着迷！喜欢榴莲的朋友一定要试试这款戚风蛋糕！配方中的量是六寸模具的量，可以烤一个六寸大蛋糕！ 榴莲酸奶戚风小蛋糕 材料：鸡蛋3个，细砂糖30克，低筋面粉50克...
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椰香草莓慕斯蛋糕
发布时间：2023-09-02 上周日是一小朋友的生日，又正直草莓的旺季，于是做了个草莓慕斯。 椰香草莓慕斯蛋糕 材料：（圆形8寸） A、鲜奶油210g炼乳40g白砂糖30g草莓泥120g草莓粒90g鲜奶80g吉利丁2.5片奥利奥2片 B、椰浆150g鲜奶100g鲜奶油50g白砂糖30g吉利丁3片 C、酸奶150g吉利丁1.5片 原味戚风一片罐头椰果少许 椰香草莓慕斯蛋糕做法 01...
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桂花馍
烘焙食品
发布时间：2023-08-29 桂花馍 原料：面粉250克，鸡蛋8个，桂花、青丝、红丝、桂圆肉各适量。 调料：白糖500克，食用油少许。 桂花馍做法 1.将面粉放在碗中上笼蒸熟，下笼擀碎，过细筛。 2．打鸡蛋时，将清、黄分开。蛋清放在碗里，打成雪花状，再把蛋黄放在碗里，打成糊状时对入白糖搅匀。然后将蛋清、蛋黄、白糖、熟面均放小盆内拌匀。 3．将几个小碗里均抹一层油，放入青红丝、桂圆肉、桂花...
2024-12-31 0次
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